Author: rainit
সরিষার তেল: স্বাস্থ্য ও রান্নার এক অনন্য সম্পর্ক
সরিষার তেল বা সর্ষের তেল হল সরিষার বীজ থেকে নিষ্কাশিত একটি তেল। বাংলাদেশসহ বিশ্বের অনেক দেশেই এই তেল রান্নায়, ভর্তায় কিংবা বিভিন্ন আচারে দীর্ঘকাল থেকে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। এর তীব্র স্বাদ ও সুগন্ধ খাবারে অনন্য এক স্পর্শ যোগ করে। সরিষার তেলের গুণাবলি সরিষার তেলের ব্যবহার সরিষার তেলের ধরন সরিষার তেল প্রধানত দুই ধরনের হয়: সতর্কতা
ব্রোকলি সবজি কী?
ব্রোকলি বা ব্রোকোলি হল একটি পুষ্টিগুণে ভরপুর, শীতকালীন সবজি। দেখতে অনেকটা ফুলকপির মতো হলেও এর রং সবুজ। এই সবজিটি ক্রসিফেরী গোত্রের অন্তর্ভুক্ত এবং বিশ্বের অনেক দেশেই জনপ্রিয়। ব্রোকলির পুষ্টিগুণ: ব্রোকলি বিভিন্ন ধরনের ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থের একটি চমৎকার উৎস। এতে রয়েছে: ব্রোকলির স্বাস্থ্য উপকারিতা: ব্রোকলি খাওয়ার উপায়: ব্রকলিকে বিভিন্নভাবে রান্না করে খাওয়া যায়। যেমন: মনে
ড্রাগন ফল কী?
ড্রাগন ফল বা পিতায়া একটি বিদেশি ফল যা দেখতে অনেকটা ড্রাগনের আঁশের মতো। এই ফলটি একটি ধরনের ক্যাকটাস গাছে হয়। ড্রাগন ফলের বাইরের আবরণ সাধারণত লাল বা গোলাপি রঙের হয়, আর ভেতরে সাদা বা গোলাপি রঙের মাংসল অংশ থাকে। এই মাংসল অংশের মধ্যে কালো বীজ থাকে। ড্রাগন ফলের গুণাবলি: ড্রাগন ফল কেনার সময় কিছু বিষয়:
বরেন্দ্র কৃষি উদ্যোগ খামার পরিচিতি
২০১৪ সালে বিশুদ্ধ খাবার উৎপাদনের লক্ষ্যে নিয়ে মুনজের আলম মানিক ও তার কয়েকজন বুন্ধ মিলে দক্ষিন শহর, হারুদীঘি, চাঁপাইনবাবগঞ্জে মাত্র ২ বিঘা জমিতে শুরু করেন বরেন্দ্র কৃষি উদ্যোগ খামার। অনেক বাধা-বিপত্তি ও প্রতিকুলতা পেরিয়ে মাত্র কয়েক বছরে চাষাবাদ, হাস-মুরগি, গাড়ল ও গরু-ছাগল প্রতিপালন করে খামারের পরিধি উন্নীত করেন প্রায় ১১০ বিঘাতে। এরপর বরেন্দ্র কৃষি উদ্যোগ
